青岛西镇电烤肉腌料配方

       肉，洋葱，生抽，孜然粉，植物油，盐，姜，料酒。

       准备好一块新鲜的肉，把肉切块洗干净，切成小块，放入盆里备用。把洋葱切块洗净，放入盆里备用。把洋葱，料酒，孜然，生抽，盐与肉放在一起搅拌均匀，然后腌制半个小时左右。

       把腌好的肉用铁签串好，准备烤肉。用刷子在肉串上刷上油。把肉放到电炉上，烤的时候注意经常翻面。在肉上撒上孜然。肉串烤制十五分钟左右，然后就好了。