做菜苦怎么办

菜做苦了的话，可以放点白糖调剂一下，因为白糖可以综合其它的味道，比如苦辣酸都可以用白糖放一点白糖的话，味道就不会那么苦了，如果是菜做的过火了，都发糊了，那样放白糖也没有用，那只好倒掉重做了，如果是放了别的东西的话，加点白糖，综合一下

1、把菜上的农药洗净，用蔬果洗涤剂浸泡10-20分钟，或用清水浸泡30分钟换水连续2-3次

2、有些菜在一定的季节会泛苦味，只要做菜的时候适当加少于糖可掩盖苦味，口感微甜