广东人喝酒餐桌上必备的8大硬菜

卤水拼盘、白切鸡、烧鹅、冷水猪肚、脆皮烧热、炸泥鳅、蒜香骨、炒石螺、鸭下巴、等等都是宵夜喝啤酒的硬菜，非常受欢迎的，必点。味道好，适合夏季配冰凉的啤酒，晚上聚会聊天。

如果是宴会酒席的硬菜有：鸳鸯鸡，香芋扣肉，烧鹅拼盘，腰果玉米丁，白灼虾，清蒸鱼等等