年夜饭必备的十大菜

十大菜也要根据自己的区域来决定，各个不同的区域，菜的种类也有所不同，我们这里的十大菜是，红烧肉，红烧狮子头，清蒸鲈鱼，红烧鲤鱼，红烧肘子，糖醋排骨，板栗烧鸡，牛肉丸子，手抓羊肉，红烧牛排。

四川年夜饭必备的十大菜品:

香肠

腊味拼盘

炸麻辣排骨/炸酥肉

扣碗（甜扣/咸扣）

蛋包圆

红烧鱼

水煮麻辣牛肉

凉拌鸡块

豌豆荚丸子汤

卤鹅

1、白切鸡。

2、家常啤酒鸭。

3、剁椒鱼头。

4、水煮牛肉。

5、五花肉炖土豆。

6、白菜福袋。

7、芹菜炒肉丝。

8、韭菜炒鸡蛋。

9、家常烧豆腐。

10、皮蛋拌黄瓜。