服务员管理员岗位职责

服务员管理员岗位职责:

1、 在餐前召开班前会，布置任务。及时传达关于前厅的各项通知。

2、 制定本部门安全、卫生、行为规范等各项规章制度，并督导实施。

3、 安排领位和服务员班次，督导领位日常工作，确保餐厅各环节的衔接。

4、 控制全餐厅的经营情况，确保服务质量。

5、 督导实施员工的培训，保证属下的工作态度和能力达到该岗位的要求。不断提高员工的专业技术知识和服务技巧，提高服务质量。

6、 负责餐厅人事安排、绩效评估，并在月末负责核对，准确无误后上报人事部。

7、 按照服务程序与标准的要求检查、领位、服务员的工作，检查员工的仪容仪表。

8、 全面负责餐厅硬件设施设备的清洁、维护、保养。

9、 随时检查餐厅的卫生情况和开餐前的准备工作。

10、 做到全面跟踪餐前检查，监督餐中服务及出品。

11、 将前厅各类备品落实到人并做到周、月盘点。

12、 合理安排服务员的作息时间，确保日常工作的顺利进行。