怎么判断河里的田螺能不能吃

判断田螺能不能吃不是说它是从哪里捞的，而是煮熟了没。河里捡的水库捞的小溪里捡的人工养殖的田螺，只要确定是可以食用，没有死掉烂掉发臭的明确不能食用的除外，都是可以吃的。不管是哪一种螺在食用之前一定要明确是可以安全食用的，才可以烹饪放心吃。