羊汤加醋出现分离怎么办

羊汤加醋出现分离因为醋有可能会和羊肉汤里面的钙发生化学反应，生成人体无法吸收的醋酸钙，《本草纲目》中称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。

羊汤加醋出现分离的话，再煮一下就可以了。

很多人在吃羊肉的时候都不喜欢给里面放醋，因此有的人就非常疑惑羊肉汤放醋有什反应。其实羊肉汤放醋之后，可以让整个羊肉汤吃起来更鲜一些，只是大家在放醋的时候一定要控制好量，如果你倒太多醋进去，可能就会破坏羊肉汤的口感，因此大家只要到一点就可以了。