秋膘是什么意思

答，秋膘的意思是秋天吃的多而长的肉，夏天因气温高人或动物不想吃饭。进入秋天温度适宜，人或动物的胃口打开，愿意吃饭了，长了不少肉，所以，人们常说这是秋膘。

秋膘，汉语词语，是指立秋后，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。

“贴秋膘”起源北京，北京人自古好吃，比如说立春吃春饼，谷雨煮面条，端午包粽子，立秋炖大肉，戏称“贴秋膘”。