驴肉皮有几斤

一般30斤到50斤，养驴不光卖肉，主要是卖驴皮，驴皮主要用来制作阿胶。有个说法叫十斤肉一斤皮，意思是一头五百斤的驴，大概能出五十斤驴皮。比如卖驴肉30一斤，驴皮差不多可以卖80以上，大概这样的水平，近些年的行情我不太了解，这还是有两年了，听村里人聊天说的。

但近些年驴皮进口税降低了，本来制作阿胶的企业就很少，进口非洲驴皮的价格又比国内便宜，无疑给驴的养殖户带来压力。目前驴皮的均价在50元/斤左右，相对于前几年是有所下跌的。一头500斤左右的驴可产鲜驴皮35斤左右，驴皮的总价大约在1750元左右。价格会收品质、地区等因素的影响。

驴肉虽然好吃，但是驴肉的消费呈现地域特色，一般在河北、山东、北京会吃，而在外地其他地方基本上不会有。而且有些外地人包括一些国家就没有把驴当作肉食动物的心理，从心理上来讲是不能接受吃驴肉的。有句话叫消费决定生产，如果一个地方没有消费缺口，就算你养了也没有销路，所以一般都是当地自产自销，还吃个新鲜。

一头250公斤重成年驴，鲜驴皮大概能出15公斤。