腊鸭掌怎么做好吃

腊鸭掌好吃的做法:

食材准备:鸭掌 1斤，小黄瓜 3条，红萝卜丝 少许，姜丝 半碗，葱 2根，蒜 5瓣，辣椒 2根，香菜 少许，醋 2汤匙，香油 3汤匙，酱油 3汤匙，盐 少许，冰糖 半汤匙

1，将鸭掌切成手指长，用温水洗净沥干水份

2，小黄瓜切成条状，用盐去青杀一下腌10分钟，倒干水份

3，准备辛香料，蒜切碎，葱切丝、香菜切碎，辣椒切丝

4，待小黄瓜腌至完成将所有材料倒进去，加入调味料，酸辣咸甜可依个人喜好增加减少拌匀之后放入冰箱内约30分钟后再食用，风味更佳，也可冰一晚更加入味。

5，辣味鸭掌完成，喜欢更重口味可加入花椒粒，或花椒磨成粉加入少许，就会变成麻辣口味

腊鸭掌怎么做好吃

腊鸭掌好吃的做法材料腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺做法1.腊鸭掌洗诊捞出

2、余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊掌上

3、将腊鸭掌入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了！小诀窍腊鸭掌本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃～ 偷懒的话不下锅，所有材料一起放入碗里直接蒸也很不错，只是香味稍淡点～