生汆丸子的葱姜水怎么做

用料

里脊肉 500克

姜 5片

葱 1根

蛋白 4个

木耳 1朵

盐 适量

白糖 适量

料酒 适量

酱油 适量

生汆丸子的做法步骤

步骤 1

里脊肉，切片，刀背砸成泥，我选择料理机，没有就慢慢砸 木耳

步骤 2

准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加水

步骤 3

料理机里面加：里脊肉，加葱姜水，三个蛋白打碎

步骤 4

加2勺盐，半勺白糖，一大勺淀粉，一个方向打上劲 （拿盆水试试 上浮即可 不浮继续打） 好了以后加50克油继续打（拿水试试，上浮即可）

步骤 5

锅加水，烧到微沸，用手加勺子下肉丸 加几片木耳（没有不放）

步骤 6

煮熟捞出备用

步骤 7

锅烧开撇清沫子 准备调味加3勺盐，2勺糖，一小勺酱油 一小勺料酒

步骤 8

撒几片香菜即可

买猪肉七分瘦三分肥，放在一边儿把花椒大料，葱姜放在一个碗里，烧开的热水倒里边儿，闷上它20分钟，等水凉了以后打在肉馅里的朝着一个方向打，等到肉上劲儿了以后再放上盐，让它上的劲儿更大一些，再放上一点胡椒粉去去腥，就使劲的用筷子朝着一个方向。上了劲儿就可以了。

水烧开了，关上小火用勺子一个一个快放到水里头就成生汆丸子了就做好了。

生丸子的葱姜水怎么做

生汆丸子是一道非常鲜美的菜品，那么，他的生姜葱水要怎么调制呢

首先是吧，从划开切成小段，把切成丝，然后放在清水里，用手多次的抓饭，把姜丝和村里面的止水充分的抓到水里，捞出冲和僵尸，然后降水打到丸子肉里搅拌均匀，加上其他佐料