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鲟鱼和鲢鱼能一起红烧吗

鲟鱼和鲢鱼能一起红烧吗

可以一起红烧

红烧鲟鱼、鲢鱼的做法:

【主料】:鲟鱼、鲢鱼个1条(2斤左右)

【辅料】:大葱1根,姜1块, 蒜10瓣,洋葱1/2个, 干红辣椒2个,黄酒2勺 ,老抽2勺,生抽2勺, 白糖1勺,淀粉2勺, 盐2勺

步骤:

1、鱼宰杀好后清洗干净,鱼身上划几刀,抹盐腌制半小时

2、锅中热油,将鱼身微煎一下后盛出

3、剩些的余油,放入葱姜蒜、洋葱和干辣椒爆香

4、锅中加入适量的水,放入生抽、老抽、黄酒、盐和白糖

5、把鱼放进去进行烧制,煮十几分钟左右即可成熟

6、鱼盛出装盘,淀粉加水兑成水淀粉,缓慢注入锅中勾芡

7、然后淋在鱼上,撒上葱花或香菜即可

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