泸沽虾为什么叫泸沽虾

泸沽虾的名字由来，是因为在泸沽的地方，那儿的有关科研人员和当地的养殖户一起经过科学几年的研究，研究出的一种具有较高的营养价值的虾，他们把这种虾叫泸沽虾。

     泸沽虾，又叫蝼蛄虾，特别像陆地上的一种昆虫——蝼蛄，因而以其谐音而得名。

    泸沽虾个头略小于，每斤有30头左右，皮薄近似于一般海虾。泸沽虾肉鲜，春季有黄一般泸沽虾的头不好吃，带有土腥味。