陈村粉买来需要焯水吗

陈村粉买回来不用洗，可直接食用。陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。陈村粉已经有90多年的历史。大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽

陈村粉买来不需要焯水

超市买的陈村粉上热锅大火蒸10分钟

水焯生菜，2分钟捞起铺在熟陈村粉上，淋上炸好的蒜碎调料（蒜碎+1勺酱油+1勺耗油+3勺开水，搅拌均匀），可煎两个荷包蛋搭配。