香菜喜欢旱还是喜欢水

香菜是一种比较耐旱的蔬菜，苗期多旱一点，等到根系发育好了，再浇水施肥长得会比较快！

但香菜是一种非怕热耐凉的蔬菜！如果温度过高，香菜会打籽变味而失去食用价值！如果您在春夏之交种植的，就不要在旱着了，出苗后应尽早施肥浇水，促其快速生长，尽快采收！否则就会没法吃了！当然了，如果您打算香菜育种的话就另当别论了！但秋季种植的就不会有这种情况了，香菜还是比较能够杠冻的！但应少浇水旱一点为宜。如果白天气温能保持在零上几度，夜间零下几度的话，您只需给香菜做简单保暖，香菜也能正常生长很长时间，而且这时的香菜味道还是很好很好的！总的来说香菜抗旱，不太喜欢太湿的环境！不知您对我的回答还满意吗！