海虹肉发白是什么原因

海虹肉发白是正常的现象。

海虹肉雄的是白的，雌的是黄的。

海虹也叫贻贝又名壳菜，在我国北方俗称海虹，它的干制品叫淡菜，是驰名中外的海产食品之一 。海虹我们这里叫青口螺，其实它的学名叫贻贝，干制品叫淡菜，淡菜超市卖海鲜干制品的专柜有得买。海虹是一种双壳类软体动物，壳有点青色。海虹是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒

海虹肉发白是什么原因

个人认为海虹肉发白是由于这是雄性海虹的肉。首先海虹这种贝类海产品是分雄性和雌性的，由于雄性海虹的生殖腺是白色的感觉海虹肉是白色的，雌性海虹生殖腺是棕红色的感觉海虹肉是红色的。另外海虹白色肉和红色肉的营养价值是相同的。