枸杞烤箱烤变色了还能吃吗

枸杞变色了就不能吃了。

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

不建议

枸杞烤焦了是不建议使用的。枸杞可以用于熬粥，也可以用于泡茶。枸杞子可以滋阴补肾清热，可以提高免疫力增强体质，是很好的补品，如果已经烤焦，就失去了它原有的营养价值，食用后还有可能出现消化不良，所以不要食用。