大蒜要不要催芽

不需要

大蒜爱好湿冷的自然环境标准，其生长发育适合温度为12~25℃，蒜瓣萌芽期的最少温度为3~5℃，12℃之上出芽快速加速，20℃以内为出芽适宜温度。小苗生长发育的喜温为14~20℃，小苗具备4~5叶时，可耐~16℃左右的超低温，蒜台伸长期性的适合温度为15~20℃，鳞茎彭大期适温为20~25℃，假如温度过高，鳞茎终止生长发育，转到休眠模式。大蒜属绿体春化型，一般蒜萌芽到小苗期，如遇0~4℃的超低温，历经30~40天即根据春化阶段。