割叶蚁可以吃吗

可以吃。

哥伦比亚人开始切叶蚁被食用已经有百年历史了，每年雨季它们婚飞时这种蚂蚁有9个星期时间可以收集到，在一些村落，它们甚至作为传统婚礼必备礼物，因为他们认为阿塔的蚁后做成食物就是春药。

每年收集它们，当地农民都会选择抓蚁后，因为其他工蚁有强壮的上颚，抓他们会被咬伤，而且其他工蚁不能吃。当抓了蚁后之后，就把脚和翅膀除掉，用香料浸泡后放在陶瓷容器里烤熟。这些食物甚至会作为产品销售到加拿大、英国和日本。