鸡柳的制作过程

食材：鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉

做法

1、葱姜蒜、红椒切小段

2、鸡胸肉洗净去筋膜，切条状

3、放入葱姜蒜、辣椒、加少许盐、料酒

4、少许生抽、黑胡椒腌制15分钟

5、鸡胸肉放在面粉碗里滚一圈

6、再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液

7、最后放面包糠里滚均匀

8、锅中油烧热放鸡柳小火炸。切记不要大火。

9、炸好捞出控油或者放在吸油纸上即可

1、鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水

2、切成宽一厘米的条

3、加盐，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽

4、拌匀，腌制十分钟

5、准备面粉，面包糠，鸡蛋液

6、腌制好的鸡肉条，用筷子夹起来，先粘面粉

7、再粘满鸡蛋液

8、再蘸满面包糠

9、放热油里炸，中小火炸至金黄捞出，香气四溢

用料

鸡胸肉 一块

盐 一勺

料酒 5⃣️克

玉米淀粉 半碗

面包糠 半碗

味达美 5克

蚝油 1勺

胡椒粉 半勺

蒜末 2茶匙

做法步骤

1、将鸡肉洗净切条备用

2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟

3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠

4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出

5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好