骨瓷锅的使用方法

明火的温度比发热盘要高许多，如果长期在明火上使用，锅底会变形，骨瓷品锅主要是用来装汤的，不能见明火，如果需要在明火上加热的话，你就要买陶瓷的。

通常的骨瓷也就是传统骨瓷是含铅的，不能使用微波炉，更不能在煤气灶上用火直接烧，这种更接近于装饰品，可以选择先用陶瓷在明火下做好所需的菜品后装入骨瓷锅。

骨瓷锅同时也不可骤热急冷，可以选择隔水缓慢加热进行煲汤，我国作为瓷器大国，制作瓷锅已经有很多年历史，不同的瓷锅的作用也是有所不同的，骨瓷锅偏向于装饰类瓷锅。