请问陈村粉怎样做好吃谢谢

陈村粉200克

猪肉(瘦)80克

胡萝卜1/2根

黄豆芽50克

生菜2片

小葱1根

辅料

盐少许 油适量 家乐鸡粉少许 酱油2汤匙 蚝油1汤匙 玉米淀粉1茶匙 香油少许 蚝油1汤匙 玉米淀粉1茶匙 香油少许

做法步骤

步骤1

猪瘦肉洗净沥干水，切丝

步骤2

瘦肉调入盐、鸡粉、少许酱油、淀粉，香油

步骤3

搅拌均匀，腌制片刻

步骤4

腌制瘦肉的同时，取出其他食材

步骤5

胡萝卜去皮、洗净切丝，豆芽洗净去头尾，生菜洗净切丝，葱洗净切段

步骤6

热锅，放入适量油，倒入瘦肉和葱头部分爆炒至肉丝发白

步骤7

铲起，放在一旁备用

步骤8

继续热锅，倒少许油，放入豆芽煸炒

步骤9

倒进胡萝卜丝翻炒片刻

步骤10

倒入切段的陈村粉

步骤11

调入酱油

步骤12

调入蚝油，端起平底锅抛炒均匀粉皮，让其均匀上色入味

步骤13

倒入生菜丝

步骤14

最后倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可

1、番薯粉调成浆液，过滤备用，鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀。

2、盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟，均匀倒入陈川米粉浆液，放锅里蒸一分钟。

3、打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟，打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花，用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来。

4、再放点葱花，淋上酱油。

材料 陈村粉500克，排骨300克，葱花少许，油适量， 腌肉料：蒜蓉1/2汤匙，蒜蓉豆豉酱1汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少许，调味汁：生抽1汤匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1汤匙 做法 1.1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上 2.2.把腌料（除了生粉）放入排骨中，拌匀腌20分钟 3.3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水，将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花 4.4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可。

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