芙蓉花生做法

原料：花生 (1000克)

水 2升

盐 50克

步骤：

1/3

准备好所有食材，先将花生壳表面沾有很多泥，先浸泡15分钟，然后反复搓洗，直至洗出来的水没有泥色才干净

2/3

锅里放入2升左右的水，加入盐和花生，盖盖大火煮20分钟，然后取一颗试味，如果不够软还要继续煮，直至花生软。

3/3

把花生捞起，放入烤盘，将水份烘干。150度烘1小时，中途要翻动花生，花生量多要分次进行，时间到了取出，稍凉即可食用。

鱼皮芙蓉花生米以鱼皮、鸡肉蓉为主料制作的菜品

鱼皮芙蓉花生米，菜系为川菜。

中文名鱼皮芙蓉花生米

主要原料鱼皮，鸡肉蓉

是否含防腐剂否

菜系川菜

菜名

鱼皮芙蓉花生米

菜系

川菜

原料

鱼皮2张，鸡肉蓉100克，花生米50克。

调料

盐5克，鸡粉5克，淀粉10克，蛋清1个，菠菜汁5克，姜汁15克，葱15克，料酒15克。

制作

1、将鱼皮用姜汁、葱段、料酒码味，将鸡肉蓉内打入蛋清、菠菜汁、姜汁、盐、鸡粉、淀粉码味，花生米用开水浸泡一下去皮。2、将入好味的鱼皮铺平再铺上鸡肉蓉，把去皮的花生米放在中间，用锡纸卷成圆形放入蒸车内旺汽蒸15分钟，取出放入冰箱冷却20分钟后，取出剥去锡纸改刀装盘即可。

将新鮮含有土壤的花生仁清洗。2.准备好八角，八角茴香，良姜，小茴香，麻椒调味品。3.将他们装在料包球中。4.另外准备好蒜头，将他们拍粉碎。5.放进压力锅中，并在锅中未过花生仁高一些的水。6.将准备好的调味料包，蒜头和盐添加在其中。7.先将他们大火烧开，再变为文火五分钟。.熄火后侵泡两个小时以上，捞起来。