乌金檀木和黑檀木哪个做菜板好

乌檀木菜板有以下几个较为明显的优点：

1、 易于保养：不需要泡水、不需要经常性的涂抹特殊护理油。买回来清洗干净后就可使用。对于我这种晚期懒癌患者，确实是一大福音。

2、 抗菌防霉效果好，使用以来的一年多，未有明显的发霉迹象，可能也与我平时用完及时擦干并放到干燥处有关系吧！加之这种木材本身具有防霉抗菌的特性，一开始我并不是很相信，相比起来，比其他实木的抗菌性能确实强多了。

3、 硬度适宜，切菜剁肉有切入感，不会有震到虎口的的感觉。

4、 不开裂，确实到现在，我买的整木乌檀木菜板还未有任何开裂的现象，比我之前买的铁木菜板三五天就开个缝，就好比冬天的手，看着心疼。