新鲜枣子的万能做法

主料：鲜枣

调料：白糖

做法：

1、用淡盐水将鲜枣清洗干净，然后用去枣核神器将鲜枣核去除，然后再用叉子在鲜枣的表面划上几道便于入味，划好之后放盆中备用

2、将处理好的鲜枣进行二次清洗，然后沥干水分，放一边备用

3、起锅点火，锅中加入适量的水，冷水将鲜枣放入锅中，大火烧开中火煮大约10分钟左右，然后沥水捞出放入盆中备用

4、再将鲜枣倒入锅中加入适量的水，如果家里有称的话，可以称一下，这里的水与鲜枣是1:1比例，水不宜过多，加好水之后，再加入大约200克的白糖，根据个人口味白糖可以适当的增加减少，然后用大火将水烧开，然后转中火熬制，达到一定的黏稠度之后，用铲子开始搅拌鲜枣，防止鲜枣粘锅

5、这个时候可以看到明显的汤汁的黏稠，鲜枣的表面也开始黏糖汁了，炒制到鲜枣出现半透明状继续翻炒一会，然后将枣捞出放在烤屉上，凉制一会，然后借助高温烤制，这里我们有两种方式，一种是自然光晾晒，另一种是用烤箱烤制，这里我们先采用烤箱烤制一下

6、准备烤箱，100度预热之后将枣放入烤箱，然后调整至120度烤制大约20分钟左右之后，拿出放凉就可以食用了，非常好吃

准备好洗干净的大枣，去核分为两半儿备用。备好面粉，两个鸡蛋，去核大枣，糖，材料放一起。放入大枣，搅拌。用勺子挖点面糊，保证块里面有面有枣，炸制两面金黄

配方：面粉 三小碗（吃饭的小碗），红枣 一大碗（盛菜的大碗），糖 ，鸡蛋 两个

生红枣制作很简单的，制作生红枣所需食材：鲜枣600克、白糖350克。

制作步骤：

第一步：新鲜的枣清洗干净后捞出，然后用小牛排刀或者叉子给枣子刮刮痧，刮好后用比较硬的吸管或者去核器挖出枣核。

第二步：锅中加水，把清理好的枣子放入锅中煮15分钟左右，关火后捞出备用。

第三步：把锅清洗干净后，加入清水950克、白糖350克，开火煮至白糖完全融化，把枣子倒进锅中，盖上锅盖，中火熬煮50分钟左右。熬制锅中糖浆变得金黄拉丝、枣子晶莹透明即可出锅。