如何卤羊肉放冰箱冷冻

要想把卤羊肉放入冰箱冷冻的话，应该首先将卤好的羊肉分成若干份，每份都用保鲜膜包好，依次的放入冰箱内，如果想吃就拿出一份来，这样会保留着卤羊肉的新鲜度。

首先用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，最后放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。但是熟羊肉放太长时间后味道不鲜美，建议尽早吃完。

冰箱是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。例如绿叶蔬菜12度，热带水果10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，生鲜肉类-18度，鱼虾类0度，等，原则上与季节无关。

想要把卤羊肉放到冰箱里，冷冻也是可以的，只不过口感会变差，我们把卤好的羊肉水分滴干以后放到塑料袋里面，包起来放到冰箱里，冰冻起来，下次要吃的时候再拿出来