什么叫不饱酸

含有碳碳双键或者三键的酸叫不饱和酸。

不饱和脂肪酸就是含有油酸，亚油酸，亚麻酸的脂肪酸。这些不饱和脂肪酸常温下都是液体透明状，所以，富含这些不饱和脂肪酸的油脂，比如各种植物油，常温下也都是透明液体状。许多蔬菜中含有不饱和脂肪酸，人体要想营养均衡必须摄入一定的蔬菜，也就是不饱和脂肪酸。

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不饱和酸，指的是有机酸中烃基部分有碳碳双键

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不饱和酸熔点相对较低，形成的油脂常温呈液态的多些。

是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种