鱼还能吃吗，生石灰捕鱼

利用生石灰捕到的鱼只要不友发臭就可以吃。生石灰cao加水后生成熟石灰ca(oh)2具有杀菌作用。生石灰在水中溶解成ca2+和oh-离子，具有碱性，能直接作用于病原体的原生质，使蛋白质凝固变性而导致失活。

ca(oh)2中的ca2+离子，可以直接影响病原体细胞膜的通透性及环—腺苷酸（camp）的代谢。

过量石灰水则会改变水的PH值，使得鱼被具有碱性的水呛死，但只要不变质，鱼可以吃。

生石灰捕鱼，鱼还能吃吗

用生石灰捕鱼，只要是在鱼死后的较短时间内应该是能吃的。

所谓生石灰捕鱼，就是在鱼塘里或者水池里撒下适量的、足以让鱼昏晕或死亡的生石灰，然后再捕捞。

石灰本身就是一种富含碱性的物质，在合理使用的情况下也是一种农业消毒杀菌的很好材料，能让水体偏碱性。

同时生石灰遇上水体会释放二氧化碳气体，严重的会导致水体缺氧，还会释放大量的热能，产生水温升高，鱼在呼吸的过程中含碱量超标会灼伤鱼的水呼吸系统，鱼就是在这种多方面情况下昏晕或死亡的。

所以，用生石灰捕捉的鱼在短时间内不具有毒性，用干净水清洗是可以食用的，但是死鱼毕竟影响口感。时间长了，开始腐败了，鱼体内会产生氨气和其它有毒物质，肯定是不能吃的。