马蜂蛹怎么炒最好吃

马蜂蛹洗净，晾干水分，起油锅，将马蜂蛹倒入油锅炸至金黄，捞起后，漏勺滴干油。

重起油锅，蒜姜小米椒切丁下锅炒香，下马蜂蛹炒，淋酱油，盖锅片刻，装盘。

用椒盐炒着最好吃。

蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。