绿萝卜空心了能吃吗

如果只是单纯空心并没有发生变质和腐败现象，一般是可以食用的。

萝卜是一种富含水分和纤维素的食物，出现空心的现象一方面可能是品种问题，还可能是由于放置时间较长，导致萝卜中的水分和有机物大量流失而造成的，食用后一般不会对身体造成明显的影响，但是营养价值和口感会比较差。将萝卜放在冰箱中密封保存，可以适当延长保鲜的时间。

但如果萝卜空心的同时还出现了变质和腐败的现象，则是不能吃的

青萝卜空了说明放的时间久了，这样的萝卜生吃不是很好吃，调冷菜的话味道也不佳，最好的办法就是用来做馅儿，包饺子或包菜包吃，这样的话就没有问题了，Win骑士到了秋季，用萝卜包饺子吃，非常的好。当然，有的人也可以用来晒萝卜干，腌咸菜也是可以的。