楼顶找平用建筑胶和水泥可以吗

可以。

楼顶防水卷材上铺掺建筑胶的水泥是可以的，这样可以作为防水卷材的保护层，以便其他尖锐东西损坏防水卷材。

顶楼涂了HCA高弹厚质丙酯防水涂料，要做3CM厚的保护层，用水泥砂浆好。水泥砂浆比混凝土的粗度小，对防水层的伤害小。水泥砂浆建议用，水泥:沙=1:2砂用细沙，粗细目数就没有太严格的要求。