绿豆放两年了能吃吗

绿豆放了两年需要看情况确定能否食用。

绿豆的保质期与绿豆本身所含水分和贮藏温度有关。储存一年以上的绿豆通常可以继续食用，如果放置很长时间，绿豆本身的味道会逐渐下降，味道也不好。如果变成棕色，水分含量高的豆子在高温下被氧化，不要吃。天气热的时候，可以在绿豆里放一把辣椒来防虫。绿豆的保质期一般可达两年左右，但要是晒干的绿豆。因为湿绿豆含有水分，顶多可以储存一个月。如果想保存更长时间，绿豆可以在阳光下晒干，用保鲜袋密封，放在干燥的地方以防止绿豆发霉。

绿豆放了两年，肯定吃不了了呀，因为放的时间太久了，绿豆肯定会出现一些变味和变质的现象，这个时候吃了对身体不好。

所以的话像绿豆的话，不要长时间的放到冰箱里面，这样的话，时间放久了，肯定是也不行的，会产生一些其他的物质，这样的话，吃多了对身体不好。