羊腰子可以涮火锅吗

可以的。

首先将洗净的羊外腰对半切开，再取出里面的腰骚。这就要注意一定要切干净里面白色的部分，不然就会有羊的腥膻味。

然后把羊腰切成薄薄的片状。

最后把羊腰片放进啤酒里浸泡半个小时以上，这样也可以祛除剩下的尿骚味，食用之前用清水清洗干净即可。

可以刷火锅

羊腰子吃前处理技巧： 首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。 然后将要腰子切成片状。 将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右就可以做来吃了。