羊肉可以用料酒来腌吗

羊肉可以用料酒来腌

原料

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羊肉 (300g)

葱 (10g)

姜 (10g)

蒜 (10g)

青椒 20g

红椒 20g

1/腌制羊肉

羊肉切片，加入盐，生抽，胡椒粉，孜然粉，葱，姜，蒜片用手抓均匀。

2/翻炒羊肉

起锅烧油，倒入腌好的羊肉，炒至羊肉变色，盛出盘中备用。

3/加入调味料

锅中烧油，倒入料头，倒入羊肉炒均匀，放入盐，生抽，孜然粉，味精，辣椒油翻炒即可。

可以放一点料酒去去腥，先把羊肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3个小时，我用的是cook孜然腌制的，西域风味比较独特，羊肉也比较软嫩，特别好吃的。