干鱿鱼怎么炒好吃又嫩

干鱿鱼爆炒青椒

1、材料有：干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个。

2、准备好鱿鱼干，将干鱿鱼泡几小时

3、泡发后切条，入沸水中焯熟，捞出备用

4、将青椒切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝

5、锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒，放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱、酱油、料酒、蚝油盐、味精

6、炒约三分钟即可出锅。