嫩南瓜的心要去掉吗

可以去掉，也可以不去掉，但如果里面的籽老了就要去掉，现在正是嫩南瓜生长的季节，在三四月份种种植南瓜，到现在七八月份嫩瓜长出就可以采摘了，多余的可以等到南瓜变老，有着充足的阳光，那时候的老瓜特别好吃，特别甜，老人小孩都爱吃，而且营养健康，南瓜可以煮，蒸，炒