卤猪头肉什么时候放乙基麦芽酚
15分钟,一般是少量即可。肉类、鱼类(加工品)60~130mg/kg。
用料:
卤水适量、卤水包2包、乙基麦芽酚少许、葱适量、姜适量、糖适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量 
步骤:
1、所有材料加入高压锅中,糖炒成糖浆后放,水末过所有食材,煮15分钟后熄火
2、切点小肚尝尝味道和口感,再根据实际情况看看要不要继续煮
3、大蒜切碎加白醋,最佳蘸料,绝配
4、最后是卤水汁第二天加入莲藕,千张等自己喜欢的食材再煮一锅,莲藕真的好美味
15分钟,一般是少量即可。肉类、鱼类(加工品)60~130mg/kg。
用料:
卤水适量、卤水包2包、乙基麦芽酚少许、葱适量、姜适量、糖适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量 
步骤:
1、所有材料加入高压锅中,糖炒成糖浆后放,水末过所有食材,煮15分钟后熄火
2、切点小肚尝尝味道和口感,再根据实际情况看看要不要继续煮
3、大蒜切碎加白醋,最佳蘸料,绝配
4、最后是卤水汁第二天加入莲藕,千张等自己喜欢的食材再煮一锅,莲藕真的好美味