猪儿耙和叶儿耙有啥区别

猪儿耙和叶儿耙的区别如下：

1、猪儿粑是中国南方的一道美味可口又充满趣味的传统小吃，主要在贵州遵义、四川泸州、宜宾、自贡、内江，云南昭通的绥江、盐津、水富一带比较流行，旧时是稻田新进糯米的时候吃。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。

2、叶儿耙是遍及四川的风味名小吃，因其制作时用良姜叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。叶儿粑主要发源地是在四川省宜宾市---五粮液的故乡。后流传到各地，根据各地口味特点做改良后，造成叶儿粑制作方式略微有区别。最正宗的宜宾叶儿粑在当地制作时，是用糯米粉做皮，内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅，外面用裁切好的良姜叶包上即可。

猪儿耙和叶儿耙有啥区别

猪儿粑和叶儿粑的区别如下:

1、猪儿粑和叶儿粑最大的区别在于他们流行的地方不同。叶儿粑主要是四川人的小吃，猪儿粑分布范围更广。

2、叶儿粑是四川的著名小吃，叶儿粑在南方的名气比猪儿粑大的多。

3、制作猪儿粑，配料相当多，工序繁多，叶儿粑制作方法简单。