肯德基的雪菜笋丁粥是怎么做的

食材：排骨350克，雪菜干50克，笋丁50克，米100克，姜一块

做法:　

1.排骨提前一天用20ml盐腌一天

2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段

3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6 碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时

4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗

肯德基的雪菜笋丁粥是怎么做的

主料

大米100克

笋2小根

雪菜200克

史云生高汤1-2条

辅料

葱少许

姜适量

配料

色拉油少许

盐少许

香油少许

雪菜笋丁粥的做法步骤

步骤1

将大米淘洗干净，用清水泡2个小时。

步骤2

将泡好的米和水一起倒入锅中，加水，加入姜片和油少许熬粥。

步骤3

笋去皮切丁焯水，去掉多余的草酸。

步骤4

另起炒锅，放少许油，爆香葱姜末，放入洗净的雪菜煸炒。

步骤5

将笋丁倒入煸炒香，加少许盐、鸡精调味，盛起。

步骤6

等粥熬粘稠后放入史云生高汤，搅拌均匀后再小火煮5分钟即可关火。

步骤7

盛入碗中，放上事先炒好的雪菜笋丁，淋上香油，撒少许葱花就可以了。