冷冻培根过期3个月还能吃吗

冷冻培根过期3个月建议不要再吃了。为什么食物要有保质期，就是为了在健康的状态食用它。过期或者发霉的培根都是变质了，食用了对人体有一定的伤害。为了避免因为食物变质等原因造成浪费，要仔细查看保质期，在食物安全的时候吃完，不要留太久了。

培根过期了不能吃。培根是熏制的肉类食品，超过保质期会导致大量细菌的滋生，里面含有的蛋白质会腐败变质，产生很多有害物质，不可继续食用。

过期的培根如果是本身在加工过程中没有彻底杀死细菌的话，食用了容易造成感染性肠道疾病另外，过期了的培根产生的细菌会生成外毒素和内毒素，加热后的细菌虽然被杀死，但内毒素会释放出来，食用了容易导致人体发病。