金粉月饼做法 瑞丽范 心理 2.91W 大中小设置文字大小 食材:低筋面粉450g、奶粉50g、糖浆390g、液态油150g、盐5g、小苏打2.5g馅料:豆沙20克、紫薯20克、莲蓉蛋黄20克、凤梨20克做法1、将低筋粉、奶粉、苏打粉混合过筛备用。2、将糖浆、液态油拌匀,加入粉类中拌匀,揉至成面团。3、冷藏松弛5小时,取出分割成25g一个。(皮:馅=1:4)报入40g的莲蓉馅或者豆沙馅。4、进模子,压制至月饼型到烤盘里。5、烤箱预热时间到,放进烤箱进行烘烤,烤制10min6、取出表面刷蛋液,再进烤箱烘烤5min即可。 TAG标签:金粉 月饼 #