为什么奶茶放一晚就会酸

因为空气的甲苯大于奶茶的保质期，导致细胞分裂 ，病菌繁衍 ，从而变味。补充：奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

奶茶包括时下最流行的港式奶茶/台式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。

其次，根据季节的不同，奶茶搭配有冷热之分，可谓冬暖夏凉。从目前的趋势来讲，现在奶茶的创新种类越来越层出不穷，口味也越来越齐全，受到年轻人一致的喜爱。

因为珍珠奶茶中有奶，常温下是很容易酸的，要存放久一些最好放在冰箱里，没有放冰箱，放一晚变酸，是其中奶的成分发酵了，就会有酸的味道。

知识扩展：

珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。

珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

奶茶放一晚就会酸，可能有以下几个原因，第一可能奶茶本身的材料不够新鲜，在短时间内就可能会变酸。

第二，可能奶茶充分暴露在空气中，与空气中的物质分子所混合而导致奶茶变酸。其实奶茶应该在半个钟内喝完，它的口味才是最好的，不应该隔夜喝，并且，隔夜的东西可能对身体有伤害。