牛的上脑肉是哪个位置 瑞丽范 心理 2.81W 大中小设置文字大小 牛的上脑肉是位于颈部靠后,脊骨两侧的牛肉。这个部位的肉口感非常的嫩,脂肪交错均匀,有着特别好看的花纹。它的肉质中含有很高的蛋白质,特别适合冬天来吃,来暖我们的胃。而口感绵软,入口即化,特别适合涮火锅,可煎炸,炸和烧烤。 TAG标签:脑肉 #