面粉是特一粉好还是特精粉好 瑞丽范 心理 2.62W 大中小设置文字大小 特精粉更好麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产特精粉。特一粉也称富强粉,是面粉中品质最好的,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,含有的杂质比例少,相对的其营养物质也更少些,主要用作饺子和一些精细面点。 TAG标签:特一粉 面粉 特精粉 #