牦牛肉哪个部位的肉好吃

1、牦牛肉后腿好吃，还有牛舌好吃。

2、牦牛属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛肉肥嫩鲜美多汁，适合烧烤炖煮，特别后腿肉质紧质，特别好吃。

牦牛肉哪个部位的肉好吃

牦牛舌是牦牛身上最好吃的部分。

牦牛本身就已经很珍贵了，牦牛舌更甚，毕竟一头牦牛只有一条牦牛舌。

高原特有的牦牛舌相较普通牛舌，口感更为细嫩、鲜美。

涮好的牦牛舌，蘸着特制辣椒酱，实在是饕餮者的福音。

经典菜式厚切牛舌片，一口咬下去还保持着汁水的软嫩鲜香。

牦牛肉哪个部位的肉好吃

牦牛牛腩肉好吃。

牛腩是一个带有有肉筋、肉、牛油花的一种肉块，就是牛的腹部最接近牛肋骨处的松弛软软的肌肉块