茶椿树和香椿树的区别

首先说茶椿树，茶椿树又名臭椿，因其叶基部腺点散发臭味而得名，其在石灰岩地区生长良好，可作为石灰岩地区的造林树种，也可以作为园林风景和行道树。木材黄白色，可以制作农具车辆等，但是不作为食物来烹饪。

再来说香椿，香椿又叫做香椿芽，叶子呈偶数羽状复叶，圆锥花序，种子可以繁殖，也是园林绿化的优选树种。香椿芽营养丰富，并且具有食疗作用，中国人食用香椿久已成习，经常将其用来烹饪。

由此可知，茶椿树和香椿树的区别有是否可以食用，叶子的形状等。

1．叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。

2．叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。

3．树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。

4．果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。

5．维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。