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钛锅能在电磁炉使用吗

钛锅能在电磁炉使用吗

不能

因为钛金属不导磁,所以不适合电磁感应加热。如果是单纯的纯钛锅,肯定不能用电磁炉加热。电磁炉是靠电磁感应加热,需要锅具导磁。

但如果钛锅有复合结构,比如钛-铝-铁(430不锈钢)这种结构,其内层纯钛接触食物,外层铁,适合电磁感应加热。

比较适宜用于电磁炉的锅一般有如下几类:铁系锅类,这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类

不宜在电磁炉上使用陶瓷类、铝类、玻璃类以及铜类材质所制作的锅。

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