荠菜熟肉丁馅怎么调

荠菜肉馅水饺做法：食材：面粉500克、肉馅300克、荠菜300克、温水250毫升辅料：盐3克、花生油40克、黄酱2勺、酱油2勺、五香粉1克、鸡精1克、花椒水10克。具体步骤：1、将配料中，除黄酱和花生油外的其它材料，倒入肉馅中搅拌均匀。

2、锅中烧开水后，放入择洗干净的荠菜，汆烫至变色后，捞出沥干水份。

3、将荠菜放案板上剁碎。

4、将肉馅和荠菜一起倒入一个大盆中搅拌均匀，锅内放油烧热后爆香黄酱，倒入馅中再次拌匀就好了。

荠菜熟肉丁馅怎么调

先把荠菜洗干净，然后把水燒开，把荠菜放开水里一煮，煮得半熟，用筷子把它卡起来，用刀子把荠荠菜砍成模。再把猪肉洗尽，用刀砍成模，莽山菜模加猪肉模和在一起，加点盐，将油，味精，调料粉，把和均匀。然后用手抓成一个一个的园个，再压成园瓶。

    最后一道工述，把做好的园瓶放祸里烝20分钟左右，荠菜肉馅饼就做好了。

荠菜熟肉丁馅怎么调

荠菜熟肉丁馅可以这调，首先要选好荠菜，因为荠菜是大田常年生野生菜，所以选菜时要选果树地里的荠菜，因为果树地用药少。尽量选嫩点的。选好后在清水泡三个小时，起到脱毒作用，洗干净后要过开水，达到八成熟。

然后配干粉.肉丁.大葱.姜，食用油➕蚝油➕生抽等