水果是饭前吃还是饭后吃

网络上许多人说应该在饭后吃水果，理由是如果先吃饭菜，再吃水果，胃会消化先吃进的食物，再消化水果，避免水果在胃里发酸腐败的情形。但其实那只是坊间流传的说法。就人体构造来说，我们的胃就像搅拌器一样不断地搅拌，不论餐前或餐后吃水果，食物都会搅拌在一起，不会因为吃进顺序产生影响。

吃水果的最佳时机是餐和餐之间，主要是不希望我们在一个餐次中，让食物把胃的体积撑大。比方说当你吃了菜、吃了肉、喝了汤，还吃了一份水果，胃就会被撑得很大，食物停留在胃里的时间也会变长，对胃反而是个负担。如果将吃水果的时间和正餐隔开，让前面吃进的部份食物先排空，就不会撑大胃容量，避免养成吃很多才有饱足感的坏习惯。

所以说：胖人饭前吃，瘦者饭后吃！水果属于低热能食物，本身产热少。饭前吃水果可以减少胃容量，有利于减少其他食物的摄入量，防止热能摄入过多，对预防长胖有一定好处。对于无需减重的人来说，水果应在饭后吃。至于饭后多长时间，可按个人感觉来定。如果餐后胃中饱胀，就可以在饭后1-2小时吃水果；如果正餐进食少，还有胃口，就无妨当时进食水果。

 Part2：一次吃一种好还是多种？

水果应该一次吃一种就好，还是一次吃很多种不同的也没关系？一般来说，一次将三、四种水果混在一起吃没有什么关系。

不过肠胃功能不佳的人，例如本身有胃食道逆流、胃溃疡，或是胃酸分泌过多的人。选择水果的时候，建议不要把太酸和太甜的水果放在一起吃。因为酸和甜两种因素同时进到胃里，会使胃酸分泌过多，让胃更不舒服。 

 Part3：水果热熟了吃更好？

按个人喜好就行。如果胃肠没问题，绝大多数人还是直接啃生水果最好，毕竟可以得到更多的营养成分，也有清新爽脆的口感。但对消化不良、吃水果不舒服、喝凉水容易拉肚子等身体虚弱的人来说，吃熟水果时胃肠更容易接受，能轻松得到其中的钾和果胶等健康成分。

苹果饼、雪梨汤、黄桃派……像这样把水果热熟了吃，确实更好吃。而且水果热熟以后，减少了纤维等成分对消化道的刺激，对于消化不良的人有好处。不过，像草莓、猕猴桃、冬枣……这些，现买现吃就行，热熟了吃只怕是一言难尽。总之，对于消化能力比较弱的人，吃熟水果是个不错的方法，普通人就随意了。唯一要注意的是——少放点糖，不然吃水果就变成了吃糖了。

 Part4：吃水果不如喝“鲜榨果汁”？

并不是，水果直接吃是最好的。亲眼看着水果变成了果汁，天然无添加，感觉棒极了。但是（重要的总是但是）！浓缩的可都是精华，这 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。问题在于平时吃一个橙子就半饱了，但一杯橙汁（5 个橙子）喝下去是不满足的，照这么个吃法，肯定能为长胖大业出一份力。

 Part5：吃水果越多越好？

过量食用水果容易患上“水果病”。如吃橘子过量，其中的叶红素易引起皮肤色素沉淀，出现类似肝炎的黄疸，若空腹吃还会引起肠胃病，甚至引起胃结石症；梨、香蕉均属寒性水果，过量食用则会对胃功能造成损害。尤其是身体不适的人更应注意；香蕉富含钾盐，肾炎患者过量食用，会加重病情；孕妇食用山楂过多，会刺激子宫收缩，导致流产；吃多了桂圆等含糖量较多的水果，会使血液中胆固醇含量提高而诱发冠心病。

建议，每天摄入200-350g新鲜水果，最好选择含糖量低的水果。

 Part6：正确的“水果时间表” 

▍早晨 ：酸性小、吸收好

早晨，人体对营养吸收快、利用率高，可选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果，对胃肠道刺激性低。

▍午饭前：提升饱腹感

午饭前，人体处于饥饿状态，避免进食过快、过多；可选择苹果、柚子、西瓜、桃子等水果，可以提升饱腹感，控制主食摄入量。

▍午饭后：促进消化

午饭后，不宜立刻吃水果，应在饭后1小时；可选择一些酸味水果，如山楂、柠檬、番茄、菠萝、猕猴桃等，起到助消化的作用。

▍下午2~3点：改善疲乏

下午2-3点人体处于疲倦、困乏状态，此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等水果，能改善疲倦、困乏等现象。

▍睡前：安神、促进睡眠

睡前宜吃易消化的水果，而是选择如桂圆、红枣、橘子、柚子等这些一些助消化、安眠、缓解精神紧张的水果。

水果是生活必需品，看看水果你吃对了吗?另外，相信许多人都喜欢吃甜点作为下午茶，从今天开始把你的甜点下午茶用水果取代吧！不但可以果腹止饥，也比较健康养生。