高血压患者吃螃蟹要适量，高血压能吃螃蟹吗

秋季正是吃螃蟹的季节，其中最美味的部分就是蟹黄了。可是，蟹黄胆固醇比较高，高血压患者可以吃吗？

高血压能吃螃蟹吗

能。

高血压患者适当还是可以吃螃蟹的，螃蟹中虽然含有优质蛋白，以及蟹黄中含较高的胆固醇，但适量吃并不会影响血压，高血压患者需要注意控制的是食盐和脂肪的摄入，也就是所谓的低盐、低脂饮食。再说，蟹黄中含胆固醇比较高，但胆固醇也是合成人体的必需营养素，适量摄入对身体也不会有影响。

另外，蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

高血压患者吃螃蟹要适量

高血压人群虽然能吃螃蟹，但是每天还是要注意控制高胆固醇食物的进食量，蟹黄，蟹脂等高脂部位还是要尽量少吃，或者不吃为宜，高血压患者可以多吃些水果蔬菜，尤其要注意适量控制食盐的摄入量。

对普通人来说，虽然一次膳食中的胆固醇不会对人体造成显著影响，但长期大量吃，对健康也是无益的。而对于患有高血压等慢性病的人来说，不控制蟹黄的摄入量，无疑也是不利于病情恢复的。

高血压者一次吃多少蟹黄合适

每100克蟹黄中含胆固醇400毫克以上，超出了世界卫生组织推荐的人体每日胆固醇摄入量100毫克，所以最好一次吃蟹黄的量不超过一只成熟大闸蟹所含的量。

高血压患者吃螃蟹的注意事项

1.螃蟹要现蒸现吃，最好不要存放，吃不完的话一定要存放在阴凉通风的地方，吃的时候必需回锅蒸熟煮透后再食用。

2.有痛风，或血尿酸高的人群，尽量少吃螃蟹，螃蟹会导致尿酸增高，诱发通风发作。

3.吃螃蟹的时候忌喝茶，因为开水会冲淡胃酸，茶水会使得螃蟹中的蛋白质凝固，不利于消化吸收，还会引起腹痛腹泻。

4.螃蟹肉性寒，食用应该 注意适量，尤其是脾胃虚寒的人群更要注意不能多吃。

哪些人不宜吃蟹黄

一般人都可食用蟹黄，但对海鲜过敏的人，不宜吃蟹黄。患有冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂的患者则应控制吃蟹黄的量，不宜多吃。

高血压患者不能吃什么

1、油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等，高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。

2、太咸的食物。每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。

3、少吃动物脂肪、不食动物内脏等。

4、忌长期食用高胆固醇食物。高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等)。

5、少量喝茶。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸。故不可多饮。

6、少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。